Domaine de Fontenille Cotes du Luberon 2007 en glimrende rødevin fra Rhôndalen, nærmere bestemt fra Cotes du Luberon området. Vinen er fremstillet af 70% grenache drue og de resterende 30% er syrah.

Efter lagring i mere end et år i betontanke hældes vinen ufiltreret i flaske. Denne årgang 2007 er en super aromatisk rødvin, den fremviser masser af peber, sorte kirsebær og støvet lerholdige jord noter. Med andre ord en klassisk provence vin. 

Domaine de Fontenille Cotes du Luberon 2007 har en mellemlang og fyldig krop, en fremragende renhed og dybde, hvilket efter vores mening gør denne Domaine de Fontenille Cotes du Luberon 2007 til ikke mindre end et vinkup.

Kanonvin til prisen: 68,- pr. flaske.

Drue: 70% Grenache og 30% Syrah.

Farve, duft og smag: Nærmest violet farve med en blomsteragtig duft, smag af sorte kirsebær, peber og jord. 

Serveringsforslag: Bedst til rødt kød.

Temperatur: Server den ved gammeldags stuetemperatur, det vil sige ved 17-18° C

Opbevaring: Drik den nu, eller gem den til 2012.

(Nærværende vinbeskrivelse er senest opdateret den 1. oktober 2009)